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#schattbuchschmeckt

SINNESRAUSCH À LA CARTE

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Im Schattbuch genießen Gäste vielseitige Küche in entspannter Atmosphäre – bei einem erlesenen Menü, à la carte oder beim täglich wechselnden Mittagstisch. Am Herd verwöhnt das Team rund um Christian Grundl und Sebastian Cihlars marktfrisch, detailverliebt, meist mit regionalen Produkten, immer mit Raffinesse. Dazu kredenzt Marcel Frank eine seiner Weinempfehlungen, kenntnisreich und souverän.

Überhaupt ist das Restaurant Schattbuch herrlich unkompliziert und leger. Dazu trägt sicherlich auch das "wandelnde Käselexikon“ Christian Marz bei, der auch in der dunklen Jahreszeit immer ein Highlight setzt. Der Tenor liegt auf Casual Fine Dining. Denn auch wer Sterneküche genießt, will Spaß haben. Einfach entspannen, genießen und sich wie zuhause fühlen.

So unkonventionell wie das Schattbuch, ist auch die Vision aus der das Restaurant entstand, das nicht zufällig eine Oase im Industriegebiet Amtzell bildet. Hier hat sich Unternehmer Hermann Müller seine Vision von einer stilvollen, angesagten Location und der wahrscheinlich einzigen Sternekantine Deutschlands erfüllt.

Im Jahr 2009 wurde das öffentliche Restaurant als Teil des Unternehmens fpt Robotik GmbH eröffnet. Die Motivation: Kunden, Geschäftspartnern und Mitarbeitern des Automatisierungsunternehmens ein einzigartiges Umfeld zur Bewirtung und Schulung zu bieten. Inzwischen hat sich das Schattbuch zu einem beliebten Restaurant weit über die Grenzen der Region Bodensee-Oberschwaben etabliert. Übrigens: Das Restaurant ist nicht nur gut, sondern ausgezeichnet – mit einem Stern Michelin.

Wissen Sie schon, was Sie sich selbst und anderen zu Weihnachten wünschen? Lassen Sie doch das Jahr im Schattbuch ausklingen mit einer angemessenen Wertschätzung für sich und Ihre Mitarbeiter. Egal ob lieber draußen oder drinnen, heiß oder kühl, rauschende Feste, ganz privat oder einfach nur, um das Leben zu feiern. Ein aufmerksames Team und stilvolle Räume für bis zu 140 Gäste auf 500 m² Veranstaltungsfläche machen fast alles möglich.

Bei Fragen der Planung und Umsetzung steht Holger Birner mit viel Erfahrung und Fingerspitzengefühl zur Seite.

Restaurant Schattbuch
Schattbucher Straße 10 | 88279 Amtzell

Tel.: +49(0)7520 953788 | Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! | www.schattbuch.de

Veranstaltungen: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Öffnungszeiten Küche:

Di. – Fr. 11.30 – 14.00 Uhr und 18.00 – 22.00 Uhr
Sa. ab 18.00 Uhr
Ruhetage: Sonntag, Montag

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